顺德一日游美食攻略，顺德美食攻略顺德旅游美食推荐

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顺德十大必吃美食

1，顺德鱼生：

中国唐代已有“风生水起”的吃鱼生方法，即把生鱼片与多种配料放入一大口钵内，食者合力搅匀，然后齐呼：“捞得风生水起！”最后分而食之。顺德现在还保留着这种“捞起鱼生”的习俗，被视为中国鱼生的正宗。

2，拆鱼羹：

这是顺德人食鱼八法之一--拆食的典型菜例。把鳙鱼稍煎，拆骨取肉，与木耳丝、胜瓜丝、冬菇丝、陈皮丝、炸粉丝、柠檬叶丝等同烩成羹，起锅时撒上榄仁、葱花和生磨胡椒粉。

羹呈乳白色，口感鲜美，层次分明，味道丰富，气味芳香浓郁，是一道深受欢迎的地道的传统菜式，在广东一带颇具名声，尤以顺德烹制的此道菜响誉海内外。

3，煎焗鱼嘴：

顺德谚语“大鱼头、扁（鲢）鱼腹，鲩鱼尾”，是形容鱼最精华的部分。顺德煎焗鱼嘴是采用鳙鱼（大头鱼）的鱼嘴（包括又肥又嫩的鱼唇，雪白如玉的脸颊肉，软滑无比的鱼头皮），先腌味，再落镬煎至两面金黄，最后溅酒而焗，其味香浓多汁、酒香醉人。

4，菜远炒水蛇片：

勒流四大名菜之一。制法：选大拇指粗的嫩水蛇，退皮起肉，拉油至仅熟。将西芹、鲜百合等辅料汆水；菜远先煸，加味炒熟装盘。

把水蛇肉片和调料旺火略炒勾芡，置于菜远上即成。此菜从起蛇片到成菜，前后只花了5分钟，其镬气撩人食欲，菜远青翠，蛇肉保持原色，被视为顺德小炒的范例。

5，顺德蒸鱼：

俗话说，来顺德不吃鱼，等于没来过顺德，顺德人尤其擅长蒸鱼。对食材的了如指掌，对火候的精妙掌握，特别是一改侧放平蒸鱼的千年习惯，将鱼背朝天站立蒸，独到的创新技巧让蒸鱼别样鲜美，鱼味十足，成为顺德菜的代表性菜式。

6，家乡酿鲮鱼：

酿鲮鱼是一道顺德家常菜，也是一道别出心裁的菜式。鲮鱼为顺德传统四大家鱼之一。鲮鱼味道鲜美，但骨多而细。

为了让孩子和家人不被鱼骨扎，细心的母亲就将鲮鱼连头带皮完整剥出，再将鱼肉剁烂加多种配料酿回鱼皮内，然后再文火煎至双面金黄色，配上茨汁，其外形与真鱼一模一样，十分有趣。

7，凤城四杯鸡：

广东人常说“无鸡不成宴”，四杯鸡是顺德传统名菜之一，因用四杯调料（一杯油或水、一杯酒、一杯糖、一杯酱油）调味而得名。特点五味调和、香鲜浓味。2004年，香港美食家唯灵率团到顺德寻味，他提出“顺德有六鸡不可不吃”，其中赫然有名位列首位就是凤城四杯鸡。

8，炒牛奶拼野鸡卷：

大良炒牛奶是“软炒法”的典型菜例，也是顺德传统名菜之一，已有80多年的历史。其做法是用鸡蛋清和新鲜水牛奶混合，加入虾仁、腊肠粒，用上等花生油炒制，上碟后再撒上炸榄仁，颜色纯白，牛奶味香浓软滑，可用筷子或匙羹吃，老少咸宜。

野鸡卷亦属顺德传统名菜，用陈年绍酒腌制冰肉包卷着火腿肉，切成棋子状，落镬油炸至两面金黄，香脆可口，惹味鲜明，齿颊留香。

9，顺德脆皮烧鹅：

顺德脆皮烧鹅油光耀眼，色如红枣，皮薄如绸而不起皱，香气四溢，皮脆肉嫩味清。其中勒流黄连的烧腊名师坚守传统工艺制作，以大瓦缸和“石斑枝”木碳烤制的脆皮烧鹅原汁原味，尤为闻名。恪守“不靓不卖，过时不卖”的经营宗旨从上世纪50年代保留至今。

10，均安蒸猪：

一部《舌尖上的中国》，让均安蒸猪声名远播。“均安蒸猪”历史悠久，最早可追溯到春秋“太公分猪肉”时代，至少已流传上千年。均安蒸猪皮滑肉爽，香美肥嫩，入口酥化，是均安镇四大名菜之一，在广东珠三角一带颇具名声，响誉国内外。

去顺德必吃的美食有哪些求推荐!

顺德的大良步行街，良华盖路119号。

仁信和民信两家店都是网红种草的，小编来此之前势必要吃掉这两家店。双皮奶，100年前诞生在顺德，因为它分为上下两层、醇厚爽滑而得名，制作的牛奶是来自顺德本地的水牛奶，乳脂含量是普通牛奶的2倍，水牛奶格外绵密浓郁。椰子炖奶，也比较有名。建议点这两种招牌的来尝试一下。炸牛奶也是招牌，牛奶软嫩，皮薄酥脆。

【肥光鱼生】地址连源二路五街3号(近大良福盈酒店)，在一家居民楼的一层，没有店名但还算好找。十一点才正式营业，最好提前订座，因为都是本地人冲着名气去吃，都会提前预约，没有提前预约就早点来坐在门口等。肥光鱼生的鱼的种类是皖鱼，一鱼四吃。鱼肉切片做鱼生，鱼皮做凉拌，鱼骨做椒盐，鱼头鱼尾煮粥，真是物尽其用了。

【细妹五香牛杂】

大良华盖里直街信发楼3号铺，营业时间是11:00~20:00，在顺德清晖园附近。牛杂很软很嫩，很入味，配的辣酱，辣度刚刚好，蘸着吃感觉很不错。

细妹五香牛杂

【欢记牛乳】

《寻味顺德》里面提到的正宗双皮奶，早上7点营业至晚上6点半营业，欢记奶味偏重，民信比他家甜一些，都很好喝。

欢记牛乳

【仁信老铺】

地址，大良华盖路93号，传说仁信是老奶奶开的，民信是她的子孙辈开的，仁信老铺的连锁比较多。华盖路真是好，啥好吃的都有。

仁信老铺

仁信老铺

【黄但记陈村粉】

这家在陈村，现在在顺德主城区也有开店，陈村不是村，是一个镇的名字。陈村粉一般在0.5-0.7毫米厚度，比常见的米粉薄的多。陈村粉虽薄，但是非常有韧性，不容易断。陈村粉吃起来很有弹性。陈村粉入口非常滑顺。

黄但记陈村粉

黄但记陈村粉

黄但记陈村粉

【红星光发煲仔饭】

地址在顺德区容桂外村竹林路大石街40号红星民安桥脚边，煲仔饭最底下，有一层金黄的锅巴，酒香弥漫的鳝鱼煲仔饭，鳝鱼每一口都很嫩，葱姜的香味伴着酒气，浸润到鳝鱼里，美不可言啊！

红星光发煲仔饭

红星光发煲仔饭

【毋米粥】

地址顺德区大良锦龙路270号，汤底是纯净的粥水，“毋”在粤语中是“无”的意思。毋米粥，用香米加入上汤熬煮多个小时，煮至米化为无形，这就是无米胜似有米、饱含丰富营养的粥水。所以叫毋米粥！全程服务员协助下菜掌握火候时间，完全不用自己动手的！所有东西入锅后，再喝煮过的粥水！

毋米粥

毋米粥

毋米粥

【黄连大头华烧鹅店】

地址在顺德区滨河路1号凤城食都2号楼A，店面是4点半开始营业，刚出炉的烧鹅，皮吃起来酥脆，120块4分之一只，两个人吃120元就够了，这烧鹅皮下脂肪不多，没有那么腻。

黄连大头华烧鹅店

黄连大头华烧鹅店

【阿多私房菜】

地址顺德区龙眼村南巷3号，经典菜“桑拿鱼”，桑拿鸡188半只，相比之下还是桑拿鱼比较划算，几十块钱一斤，鱼是一鱼两做，一半用来清蒸加配料，一半用来做“焗桑拿”。每桌旁边都有一个电子厨房计时器，一个服务员服务一桌，帮你铺菜、掐表，1分30秒是恰到好处的节点，此时蛋白质刚刚凝固，鱼肉鲜嫩无比。

阿多私房菜

阿多私房菜

【了能私房菜】

顺德区大良祥兴南路11号，私房菜汇集了很多顺德的传统菜式。而且能够吃到顺德对于食材新鲜的掌控。了能馆私房菜也是网红店。

了能私房菜

了能私房菜

了能私房菜

【猪肉婆私房菜】

地址是顺德区细窖展业路31号，饭店晚上五点开餐，先提前排队领号。这座岭南小园林般的餐厅，食客纷至沓来、不过价格有点贵。学生党旅游的话可能吃不消，两三个人就花费了几百块钱。冬瓜盅里面是海参，花胶，汤也很鲜美。

猪肉婆私房菜

【金榜牛奶店】

地址是顺德区大良甲子路锦绣二村，晚上8点才开门营业的，双皮奶浓厚均匀，入口爽滑，味道比较偏甜。

金榜牛奶店

金榜牛奶店

【沙煲兄弟】

地址在鉴海北路友谊眼镜中心旁，下午五点半开门，煲仔饭也称瓦煲饭，是源于广东广州地区的特色小吃，通常把淘好的米放入煲中，量好水量，加盖，把米饭煲至七成熟时加入配料，再转用慢火煲熟。牛肉拼三腊煲仔,窝蛋黄鳝煲仔饭非常的好吃！

沙煲兄弟

沙煲兄弟

【欢姐伦教糕】

地址在顺德区大良街道果栏路45-47号。这间店的伦教糕虽然很出名，但是这家店却是吃正餐的地方.可以点鱼鱼吃，注意哦，是教育的教，不是伦敦糕。有的游客念错名字呢。

欢姐伦教糕

欢姐伦教糕

顺德，一个充满了人情味都满满的小城市。吃吃喝喝走走整整三天，你会体验到一天吃八次饭的欢畅。顺德的美食文化才得以百花齐

顺德美食攻略顺德旅游美食推荐

顺德是佛山的一个区，有着非常悠久的文化和历史遗产。自古以来就是对外交流的重要场所。中国文化与海外文化交融在一起，形成了独具特色的顺德传统文化，尤其是顺德美食，深入人心，吸引了众多游客的目光。下面详细介绍一下。

行程安排

第一天：厦门顺德(冬枣鱼头火锅盖华步行街年度牛肉火锅华轩利酒店)

第二天：顺德(珍芝宝餐厅西湾年)广州(宜家一日游)

第三天：广州南厦门

顺德美食介绍

以前没怎么做过作业。我只知道顺德位于广州南部的最底端，是“美食之都”。我上过两个节目，《舌尖上的中国》和《寻味顺德》。附上两张顺德的美食地图，朋友们可以参考一下。

顺德交通

我们要去的地方基本都在大良和北郊，两个地方相距很远。这里的公共交通不发达，食物也相当分散，所以我们基本上都是打车。

之前有朋友建议租车，两天200多。我们这次坐了五辆出租车，不到200块钱，所以我觉得会更实惠。

此外，摩拜单车和电动助力车在顺德随处可见。我们有两趟电动助力车，很方便。

顺德区

第一天：厦门顺德

第一天：厦门顺德(冬枣鱼头火锅盖华步行街年度牛肉火锅华轩利酒店)

厦门北到广州南有直达火车票。可惜没买到晚，只能从深圳北买到广州南，从广州南到顺德只要8-10分钟。

到顺德的时候已经快下午2点了。肚子饿了，我们迫不及待地叫了一辆出租车，直奔这家冬枣鱼头火锅店。东灶鱼头火锅店是顺德的老字号，已经有7家分店了。这一次，我们来到了大良钟毅餐厅，我非常喜欢这家餐厅的中式装修风格。

灶鱼头火锅(大良店)

灶鱼头火锅(大良店)

我们没有点招牌鱼头，不过没关系。其他菜完全不输鱼头。

超级霸气的明星拼盘：9个正方形的造型真的很霸气。鹌鹑蛋、香肠、牛肉丸、毛肚、鸭肠、鸭血、黄喉、香菇、木耳，一下子就能吃到，满足很多人的需求，也不用担心一单吃不完。

蟹虾滑：一只虾稍煮后滑出水面。一口咬下去，虾Q弹起来无比，而螃蟹在口中爆炸。

菜的分量还是太大了，居然有三个猪脑，一大盘肉。最后两个人都吃饱了。

吃完火锅，终于觉得饱了。看看时间。已经是下午了。本来要去清晖园的，但是清晖园5点就下班了。看来我去不了了。于是我问店员哪里有步行街或者商场，说是盖华街。查了一下，不会太远，不用打车。骑摩拜单车就行了。还可以沿途欣赏顺德风光。刚刚下了一会儿雨，天气很凉爽。

骑到目的地，看到一家店门口排了好多人，还在喊，心想，哪个店下午这么热？走进去的时候是民信老店，我就想，应该是卖茶点的店的把手。当我走进去的时候。可惜排队的人太多，我们就走了。

闵老铺对面是李西吉的老蹦蹦沙。起初，我以为它是由一种虫子制成的。我走进去的时候，在我们那里叫“猫耳朵”。那是一种用面粉油炸的松脆点心。

再往前一点就是清晖园了。可惜已经下班了，只能在门口拍“旅游照”了。

盖步行街是顺德大良唯一的商业步行街。

偷偷告诉你，我走上了盖华山栈道，发现了一个拍照的好地方。

呼吸了新鲜空气，就可以安心的走步行街了。

下来的时候看到隔壁有个民信老店，问了朋友，才知道是顺德的糖水老店。难怪有那么多人。这一次，我没有忍住，排起了队，但是很快就到了我们这里。各种各样的糖水让我们眼花缭乱。我们终于开始了，于是点了两杯双皮奶。才过了一会儿，干净凝结的双皮奶就端上来了。上面一层牛奶又甜又香，下面一层淡水很新鲜。

走着走着渴了，被一款阿宝柠檬茶吸引。一看，一杯柠檬茶10元。便宜，买杯解渴吧。

整个步行街大概半个小时就能走完，已经是晚上了。看到晚上我们吃饭的那家餐馆就在不远处，于是我们又骑上了电动助力车。

那时候七八十年代的顺德是什么样的？晚上去了这家吃了当年鲜牛肉的火锅店，是顺德的网上名人的店。一进门就可以开始拍了。

金峰餐厅、金龙酒店、大良供销社，还有录音机、卡带，把我们带回到旧时代。

“赏年”主打鲜牛肉火锅，也是顺德不可多得的水牛黄牛火锅店。

在透明的开放式厨房里，你可以看到厨师把所有的牛肉做好，放在盘子里。

不同种类的肉会有不同的分解，精确到质地的粗细，这样才能保证肉的口感。

每盘肉都会做上标记，冲洗几秒钟。用不了多久你就能吃到新鲜牛肉了。

牛肉鲜嫩紧实的感觉会在口中久久萦绕，浓烈的牛肉香味会冲过味蕾，让人闭上眼睛享受这种难得的满足感。

当年每天早中晚三批新鲜牛肉送到店里，从宰杀到上桌的时间控制在三个小时以内，让你吃到最新鲜最正宗的牛肉。

当你吃饱了肉，你应该去酒店休息。因为明天要去的地方都在北_镇，所以住在北_新城的华轩里酒店，40元，打车大概半个小时。

当我驶进北_新城的时候，我还是有点震惊。相比老城区，北郊新城有些豪华。两座大型商场和一座高耸入云的建筑，仿佛打开了一扇新世界的大门。我们要入住的华轩里酒店就位于这个繁华地段。

虽然不是五星级酒店，但比五星级酒店好。我从进门的那一刻起就被它低调奢华的风格震惊了，心里默默想着：我是住对地方了。

酒店一楼有早餐厅和阅读角。没事的时候看看书也是不错的。

标准大床房配有标准大床、沙发、电视和茶几。卫生间和浴室是分开的，完美的做到了干湿分离。这样的房间，就是为了让每一位客人做一个好梦。

躺在这么舒服的大床上，我慢慢睡着了。晚安。

第二天：顺德广州

第二天：顺德(华轩里酒店珍之宝餐厅西湾年)广州(宜家一日游)

清晨醒来，酒店已经为美味的客人准备了丰盛的自助早餐。早餐从7号店一直供应到10点。西式早餐和中式早餐各有喜好。炖蛋、粥、面包、牛奶、豆浆，营养丰富，带给你充满活力的一天。是的，有煮面条和烫过的蔬菜，厨师可以做。

酒店的28层是行政客房、健身房和自助洗衣房。喜欢运动的人不妨来健身房玩一玩。

自助洗衣方便了顾客，让洗衣变得更简单。

简单打包后，我们将准备午餐伦教。从这里打车半小时，20元。

中午要吃的珍芝宝餐厅是来顺德必去的餐厅，各平台都有推荐和好评。这次我们去了伦教的总部。

说实话，到了之后，我又被吓到了。整个餐厅太大了，我的相机都快装不下了。

进门后，很多人在等我。我们取了个号，前面有200多桌！还好还是很快，看到那么多人排队就走了。

进来，整个大厅已经坐满了人，真的满了。

虾饺，黑胡椒牛筋，蒸鸡爪，各种蒸锅都是先卖。

虾饺晶莹剔透，皮薄馅多，咬一口就能吃到大块的虾肉。

鸡爪蒸软糯，不用嚼。连骨头都嫩到可以吃了。

最后，四种甜点，西番莲果冻，大白兔，顺德炒牛奶和石豆腐，将完成。

他们两个又吃饱了，屈从于顺德的茶点。

下午子弹头列车又要回去了，我想着差不多到了。对了，那是牵手仪式。没错。当你来到顺德，你一定要来西安万年买礼物。喜年是央视《寻味顺德》上的百年老店，名字也寓意着幸福延续万年。

当地人逢年过节婚礼都会来，每年都会捡几盒结婚蛋糕。结婚蛋糕在当地是一件隆重的礼物，买下来当伴手礼最合适不过了。每一个结婚蛋糕都代表着一种祝福，手工制作，用心延续习俗。

盒子里有两个蛋糕，五仁最有特色的口味和莲蓉蛋黄最传统的口味。它们吃起来又脆又好吃。

如今的结婚蛋糕已经成为非物质遗产，代表了顺德的文化。

买了礼物后，我们离开了顺德。

顺德不愧是美食天堂，包容了世界各地的美食。不幸的是，它没有一个大肚子。下次尽量多吃点。

广州之前来过一次，所以这次选择去宜家，不去那些景点。宜家简直就是集购物、拍照、美食于一体的家具城。拍照真的很美。

我们选择直接在宜家用餐。牛排、意大利面、肉丸、咖喱饭四种套餐，不贵也好吃。说实话，我可以在宜家待一整天。

第三天：广州南厦门

最后一天，直接从广州回厦门。返回路线与进入路线相同。你需要在深圳北下车。

也许路上花的时间远远超过玩的时间，但如果不出门，就只能永远看着别人在朋友圈里发图了。只有自己出门，才能尝到美食，看到美景。

文章分享结束，顺德一日游美食攻略和顺德美食攻略顺德旅游美食推荐的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！